Салаты становятся все более популярными среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Особенно привлекает внимание сочетание свежих зелёных листьев с яркими фруктами и насыщенными вкусами. Одним из таких замечательных вариантов является салат из руколы и шпината с клубникой. Этот салат не только прост в приготовлении, но и обладает удивительным вкусом, который порадует ваши вкусовые рецепторы.
Почему вам понравится этот салат
Этот салат станет отличным выбором для любителей легких и полезных блюд. Он сочетает в себе сладость клубники, солёность феты и пикантность руколы, создавая гармоничное сочетание вкусов. Каждое блюдо, которое включает в себя свежие ингредиенты, не только радует глаз, но и приносит пользу организму. Салат из руколы и шпината с клубникой — это идеальный вариант для обеда, ужина или даже закуски на вечеринке.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 55-85 гр смеси зелени (рукола и шпинат)
- ¼ чашки свежей клубники, нарезанной
- ¼ чашки феты, раскрошенной
- ¼ луковицы-шалота, тонко нарезанной (примерно 6-8 ломтиков)
- ¼ чашки грецких орехов, нарезанных
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла (лучше экстра-вирджин)
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
- По желанию: мелко нарезанный шалот для добавления в заправку
Как приготовить салат из руколы и шпината
Приготовление этого салата займет всего 10 минут. Вот пошаговая инструкция:
- Подготовьте зелень: Промойте и обсушите смесь руколы и шпината. Поместите её в среднюю миску.
- Нарежьте клубнику и шалот: Удалите хвостики у клубники и нарежьте её на тонкие ломтики. Лук-шалот также нарежьте тонкими кольцами.
- Соберите салат: В миску с зеленью добавьте нарезанную клубнику, шалот, фету и грецкие орехи. Эти ингредиенты придадут салату не только вкус, но и текстуру.
- Приготовьте заправку: В отдельной миске смешайте бальзамический уксус и оливковое масло. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Если хотите, натрите оставшуюся часть шалота на мелкой терке и добавьте в заправку для дополнительного аромата.
- Заправьте салат: Перед подачей на стол полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый листик был покрыт.
- Подача: Салат готов к подаче! Он отлично сочетается с грилем, рыбой или может быть самостоятельным блюдом, если добавить к нему курицу или креветки.
Идеи для подачи
Этот салат идеально подходит для летних обедов и ужинов. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам на гриле или может служить основным блюдом для вегетарианцев, если добавить растительный белок, например, тофу или эдамаме. Благодаря ярким цветам и свежему вкусу, он украсит любой стол.
Советы по приготовлению
Чтобы сохранить свежесть и хрустящие текстуры зелени, заправляйте салат непосредственно перед подачей. Салаты, которые заранее заправлены, могут потерять свою привлекательность и стать водянистыми. Лучше всего подавать этот салат сразу после приготовления, чтобы насладиться всеми его вкусами.
Салат из руколы и шпината с клубникой — это не только вкусно, но и полезно. Он полон витаминов и полезных микроэлементов, что делает его отличным выбором для любого времени года. Попробуйте этот салат, и вы точно не останетесь равнодушными к его свежести и ярким вкусам!